To nejlepší z barů

2023 Autor: Kevin Dyson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-27 06:15

Jsou všude! Bary, bary a další bary. Jsou v cereální uličce, ve formě snídaňových tyčinek a granola barů. Jsou v dietní sekci jako tyčinky nahrazující jídlo a jsou ve sportovní sekci jako „silové“tyčinky.

Po pravdě řečeno, pěkně vyvážená lišta se určitě může hodit. Osobně si je schovávám pro tyto situace, do kterých se musí občas ocitnout čtyřčlenná rodina (nebo jakýkoli jiný počet):

• Na snídani není čas a musíme si vzít něco k jídlu později, až vyletíme ze dveří.
• Někde jsme uvízli (celodenní fotbalový turnaj, pracovní konference atd.) celé hodiny bez přístupu k jídlu.
• Jezdíme kolem, z pracovních nebo rodinných důvodů, nemáme čas ani příležitost zastavit se na svačinu nebo jídlo, abychom se uklidnili.
• Potřebujeme něco malého a snadného k jídlu asi 30 minut před cvičením, abychom měli dostatek energie na to, abychom cvičení zvládli.

Po přečtení mnoha štítků na všech druzích tyčinek jsem došel k jedinému zjištění: Když přijde na výběr tyčinek, jde o to vybrat si jed. Chuť, tuk, vláknina, bílkoviny, cukry – co pro vás znamená víc?

Obecně platí, že pokud má tyčinka „nízký obsah sacharidů“, má také nízký obsah vlákniny a/nebo vyšší obsah tuku. Některé z těchto tyčinek dokonce obsahují docela dost nasycených tuků. Tyčinky SlimFast Meal Options mají například 8 gramů bílkovin na tyčinku, ale tyto bílkoviny mají svou cenu: Každá tyčinka Milk Chocolate Arašíd také obsahuje 3 gramy nasycených tuků a 44 % kalorií z cukru.

A pokud tyčinka chutná docela dobře, je pravděpodobné, že bude mít alespoň 12 gramů cukrů na porci. Vidíš, co tím myslím?

Abych vám pomohl vybrat ty nejlepší tyčinky, prozkoumal jsem několik značek tyčinek. Brzy se dostanu k rozpisu. Ale nejdřív, tady jsou moje čtyři klíče k lepšímu baru:

1. Obsahuje alespoň 3 gramy vlákniny? Snažím se, aby moje snídaně a svačiny obsahovaly 5 gramů vlákniny. Vláknina našemu tělu pomáhá v mnoha ohledech, ale v tyčince zpomalí trávení a energie z tyčinky vydrží déle. Pro účely testování, protože tak málo tyčinek má 5 gramů vlákniny, hledal jsem ty, které mají alespoň 3 gramy.

2. Obsahuje alespoň 5 gramů bílkovin? Také se snažím, aby moje snídaně a svačiny obsahovaly 5 gramů bílkovin. To pomáhá vyvážit sacharidy, takže tyčinka působí uspokojivěji a energie vydrží déle. Některé tyčinky, které jsem testoval, měly 1 nebo 2 gramy bílkovin, zatímco jiné měly 10 nebo více gramů.

3. Obsahuje méně než 35 % kalorií z cukru? Musím vás varovat; tuto směrnici nesplňuje mnoho tyčí. Jedna z tyčinek, které mají moje dcery opravdu rády (Nature's Choice Multigrain Raspberry) má 13 gramů cukru, což při 120 kaloriích na tyčinku představuje 43 % kalorií z cukru. Rád počítám procento kalorií z cukru, protože různé značky tyčinek se dramaticky liší velikostí a kaloriemi. Uvedením cukru v procentech získáte způsob, jak je spravedlivě porovnat.

4. Kolik celkových tuků a nasycených tuků obsahuje? Určitě chcete nějaký tuk do tyčinky, aby měla uspokojivější chuť, texturu a pomohla trochu zpomalit trávení. Ale nechcete příliš mnoho tuku a rozhodně nechcete žádné nasycené tuky, pokud tomu můžete pomoci.

Četl jsem štítky barů, na které jsem narazil, a snažil jsem se najít nějaké, které následovaly mé čtyři klávesy k lepšímu baru. Byl jsem schopen najít nějaké tyčinky s 3 nebo více gramy vlákniny, 5 nebo více gramy bílkovin, nižším množstvím tuku a bez nasycených tuků. Ale byla to ta vzácná tyčinka, která měla méně než 30 % kalorií z cukru!

To znamená, že zde jsou moje lepší výběry tyčinek (pro účely deníku byste obecně napočítali 230 kalorií za tyčinku nahrazující jídlo a 137 kalorií za cereální tyčinku):

Clif Bars (vyrobené z bio ovsa a sójových bobů)

Clif tyčinky dosahují opravdu dobrého obsahu bílkovin a vlákniny. Příchutě, na které jsem se díval, obsahovaly 5 gramů vlákniny, 10 nebo více gramů bílkovin, přibližně 33 % kalorií z cukru a 4–5 gramů tuku (1,5–2 gramy nasycených tuků) na tyčinku.

Jedna z příchutí Clif s nejnižším obsahem cukru je Cool Mint Chocolate: Jedna tyčinka (váha 68 gramů) obsahuje 250 kalorií, 10 gramů bílkovin, 5 gramů vlákniny, 5 gramů tuků (1,5 g nasycených tuků) a 27 % kalorií z cukru. (Časopis jako proteinová tyčinka nahrazující jídlo.)

Tysky Odwalla (vyrobené z celého ovoce a zrn)

Některé z příchutí Odwalla mají více než 5 gramů bílkovin na tyčinku a většina obsahuje také 3 nebo více gramů vlákniny. Mají tendenci mít velmi nízký obsah nasycených tuků (1.5 gramů nasycených tuků nebo méně na tyčinku), ale jejich procento kalorií z cukru se pohybuje od 26 % do 47 % v závislosti na příchuti.

Jedna z tyčinek Odwalla s nejnižším obsahem cukru je Peanut Crunch: Jedna tyčinka (hmotnost 62 gramů) obsahuje 260 kalorií, 8 gramů bílkovin, 3 gramy vlákniny, 7 gramů tuku (1,5 g nasycených tuků) a 26 % kalorií z cukru. (Časopis jako proteinová tyčinka nahrazující jídlo.)

Power Bar Harvest

Tyto tyčinky mívají 7 gramů bílkovin a 4 gramy vlákniny na tyčinku a jejich procento kalorií z cukru se pohybuje kolem 30 %. Obsah tuku bývá 4–5 gramů, zatímco nasycené tuky se pohybují od 0,5 do 2 gramů na tyčinku.

Jedna příchuť, která má docela nízký obsah cukru a nasycených tuků, je Cherry Crunch: Jedna tyčinka (65 gramů hmotnosti) obsahuje 240 kalorií, 7 gramů bílkovin, 4 gramy vlákniny, 4 gramy tuku (0,5 g nasycených tuků) a 30 % kalorií z cukru. (Časopis jako proteinová tyčinka nahrazující jídlo.)

Kashi Go Lean

Tyto tyčinky, které obsahují celá zrna, otruby a sójový proteinový koncentrát, mají vysoký obsah vlákniny a bílkovin. Ale cukr a nasycené tuky jsou vysoké – kolem 47 % kalorií z cukru a 3 gramy nasycených tuků na tyčinku.

Jedna z nejchutnějších příchutí je Ovesná sušenka s rozinkami: Jedna tyčinka (váha 78 gramů) obsahuje 280 kalorií, 13 gramů bílkovin, 6 gramů vlákniny, 5 gramů tuku (3 gramy nasycených tuků) a 47 % kalorií z cukru. (Časopis jako proteinová tyčinka nahrazující jídlo.)

Luna Bars (vyrobené ze sójového proteinu)

Luna tyčinky jsou skvělé v obsahu bílkovin a cukru, ale jejich vláknina nedosahuje úrovně 3 gramů nebo více. Většina příchutí obsahuje 2 gramy vlákniny, 10 gramů bílkovin, přibližně 27 % kalorií z cukru a 4,5 gramu tuku (3,5 gramu nasyceného tuku) na tyčinku.

Jedna z nejchutnějších příchutí Luna (dokonce i moje dívky v předpubertálním věku ji milují) je Nutz Over Chocolate: Jedna tyčinka (váha 48 gramů) obsahuje 180 kalorií, 10 gramů bílkovin, 2 gramy vlákniny, 4.5 gramů tuku (2,5 gramů nasycených tuků) a 27 % kalorií z cukru. (Deník jako 1 šálek nízkotučného jogurtu, slazený.)

Nature Valley Crunchy Granola Bars

Quaker ovesné snídaňové čtverečky

Tyto jsou balené jako dvě tyčinky na porci. Mají 4–5 gramů bílkovin a patří mezi tyčinky s nejmenším množstvím cukru (kolem 24 % kalorií z cukru), ale mají pouze 2 gramy vlákniny na porci.

Jedna z nejvyšších proteinových příchutí je Arašídové máslo: Dvě tyčinky (váha 42 gramů) obsahují 180 kalorií, 5 gramů bílkovin, 2 gramy vlákniny, 7 gramů tuku (1 gram nasycených tuků) a 24 % kalorií z cukru. (Journal 2 bars jako 1 šálek nízkotučného jogurtu, slazeného.)

Quaker ovesné snídaňové čtverečky

Všechny tyto tyčinky obsahují 4 gramy bílkovin, mají nízký obsah nasycených tuků (1 gram) a alespoň 2 gramy vlákniny. Ale procento kalorií z cukru se pohybuje od 34 do 38 %, v závislosti na příchuti.

Chuť s nejvyšším obsahem vlákniny a nejnižším obsahem cukru je Pečené jablko: Jeden čtverec (60 gramů hmotnosti) obsahuje 220 kalorií, 4 gramy bílkovin, 3 gramy vlákniny, 4 gramy tuku (1 gram nasycených tuků) a 34 % kalorií z cukru. (Deník jako 1/2 šálku granoly.)

Quaker Chewy Trail Mix Granola Bars

Tyto tyčinky obsahují 3 gramy bílkovin na kus, mají nízký obsah nasycených tuků (1 gram na tyčinku) a 25 až 35 % kalorií z cukru, ale nenabízejí více než 2 gramy vlákniny.

Příchuť, která má nejnižší obsah cukru a nejvyšší obsah vlákniny je Smíšené ořechy: Jedna tyčinka (35 gramů hmotnosti) obsahuje 160 kalorií, 3 gramy bílkovin, 2 gramy vlákniny, 6 gramů tuku (1 gram nasycených tuků) a 25 % kalorií z cukru. (Časopis jako 1 cereální tyčinka + 1 lžička arašídového másla).