Nápověda k menu pro budoucí maminky vegetariánky

Nápověda k menu pro budoucí maminky vegetariánky
Nápověda k menu pro budoucí maminky vegetariánky
Anonim

Ať už jste vegetarián (žádné maso) nebo striktní vegan (žádné mléčné výrobky ani vejce), dobře vyvážená strava během těhotenství může poskytnout všechny živiny potřebné pro vás i vaše dítě – spolu s dalšími 300 kalorií denně, které American College of Obstetrics and Gynecology (ACOG) doporučuje pro všechny těhotné ženy.

Následující tipy vám mohou pomoci naplánovat si jídlo. Poskytují je Michael Klaper, MD, ředitel Institutu nutričního vzdělávání a výzkumu na Manhattan Beach v Kalifornii, a autor knihy Pregnancy, Children, and the Vegan Diet a Virginia Messina, registrovaná dietoložka (RD) a spoluautor s Kenneth Burke, RD, 1997 American Dietetics Association poziční dokument o vegetariánské stravě.

  • I když nejíte mléčné výrobky bohaté na bílkoviny, stále můžete získat dalších 10 gramů bílkovin denně, které jsou tak důležité pro stavbu kostí a tkáně plodu, konzumací potravin, jako jsou fazole, hrášek a čočka, arašídové máslo a hnědá rýže.
  • Dostatek vápníku býval pro vegany problém, ale nyní můžete využít řadu potravin obohacených vápníkem, včetně džusů, cereálií a dokonce vápníkových „bonbónů“s příchutí karamelu nebo čokolády. Dostatek vápníku ve stravě je důležitý pro stavbu kostí u vyvíjejícího se miminka. Pokud plod nemůže získat dostatek vápníku z matčiny stravy, vápník se bude vyplavovat z matčiných kostí.
  • Vyhýbejte se měkkým sýrům a syrovým mořským plodům, které mohou být možnými zdroji potenciálně škodlivého typu bakterie listeria. Podle FDA se tato forma listerie může přenést na plod a způsobit onemocnění nebo dokonce smrt.
  • Všechny produkty, dokonce i potraviny označené jako „organické“, omyjte zeleninovým oplachem, abyste odstranili pesticidy, nečistoty a hmyz.
  • Jezte hodně fazolí a luštěnin, abyste zvýšili hladinu železa, a jezte kořenovou zeleninu, abyste získali stopové minerály včetně jódu, hořčíku a mědi. Zelená listová zelenina je také dobrým zdrojem železa, jako je kapusta, kapusta a tuřín.
  • Jezte obohacené cereálie, které obsahují přidané vitamíny a minerály včetně vitamínů B-12 a D, které oba mohou v bezmasé stravě chybět. Čerstvé, pasterizované mléko může být důležitým zdrojem vitamínu B-12 u vegetariánů.
  • Kyselina listová (neboli folát) je jednou z mála živin, o kterých je známo, že brání rozštěpu páteře, vrozené vadě neurální trubice, která postihuje jedno z 1 000 dětí narozených v USA Úřad veřejného zdraví USA doporučuje, aby těhotné ženy a ženy ve fertilním věku konzumují 400 mikrogramů kyseliny listové denně k prevenci defektů neurální trubice. Tento vitamín lze nalézt v zelené listové zelenině, obilovinách, pomerančovém džusu a ovoci a v obohaceném chlebu, cereáliích a těstovinách.(Kyselina listová je nejužitečnější v prvních třech měsících těhotenství a lékaři doporučují, abyste začali zvyšovat její příjem několik měsíců před početím, abyste snížili riziko defektů neurální trubice.)

Doporučuje:

Zajímavé články
Jaká je vaše výmluva na cvičení?
Přečtěte si více

Jaká je vaše výmluva na cvičení?

Když vidíte frázi „výmluvy, že necvičíte“, naskočí vám jich do hlavy půl tuctu? Pro některé lidi je útěk od myšlenky, unáhlené závěry o cvičení a ponoření se do čokoládového poháru tou největší aktivitou za den. "Tsk, tsk," říkají lékaři, autoři redakcí a národní chůvy.

Vaše cvičební rutina: Kolik je dost?
Přečtěte si více

Vaše cvičební rutina: Kolik je dost?

V lednu 2005 vydala vláda USA nový soubor stravovacích pokynů, které nám v podstatě říkají, že jak se Američané zvětšují, prodlužuje se i doba, po kterou potřebujeme být fyzicky aktivní. I když je to o něco složitější, pokyny ministerstva zemědělství a ministerstva zdravotnictví a sociálních služeb naznačují, že ke snížení rizika chronických onemocnění v dospělosti je zapotřebí alespoň 30 minut každodenní fyzické aktivity.

Už žádné kolo pro křečky
Přečtěte si více

Už žádné kolo pro křečky

Vyhledejte „běžecký pás“v Rogetově tezauru a najdete předvídatelný seznam pojmů: dřina, nuda a monotónnost. Je tedy překvapivé, že hodiny s běžeckými pásy jsou nejnovějším trendem v oblasti fitness. Kurzy se schodolezy, veslaři a dalšími kardiovaskulárními stroji jsou také součástí trendu, který vyvolal nebývalé nadšení pro zařízení, které bylo dlouho považováno za samotářské a otupující.