2023 Autor: Kevin Dyson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-07-28 09:42
Kdo opravdu potřebuje držet bezlepkovou dietu?
Máte, pokud máte celiakii nebo citlivost na lepek, což je stav, který lékaři kdysi zavrhovali, ale nyní jej uznávají jako legitimní. Tak říká Stefano Guandalini, MD, ředitel Centra celiakie University of Chicago.
Než přejdete na bezlepkovou, je tu něco, co byste měli udělat jako první.
Nechte se otestovat na celiakii
Pokud jste si všimli, že špatně reagujete na lepek – s příznaky, jako je průjem, žaludeční nevolnost, bolesti břicha a nadýmání – navštivte lékaře a nechte se otestovat na celiakii. Udělejte to, než začnete s jakoukoli bezlepkovou dietou.
Pokud máte celiakii a jíte lepek, výstelka tenkého střeva se zanítí a poškodí, takže vaše tělo hůře vstřebává živiny. To může vést k podvýživě a ztrátě hmotnosti.
Zjištění diagnózy zahrnuje provedení krevního testu. V závislosti na výsledcích byste také dostali střevní biopsii.
„Pokud si myslíte, že byste mohli mít celiakii, největší chybou je začít držet dietu bez testování,“říká Guandalini.
Vysazení lepku před provedením krevního testu na celiakii by mohlo mít opačný účinek. V době, kdy budete testováni, váš imunitní systém nemusí vytvářet protilátky, které test kontroluje.
"Test se opravdu musí udělat před [vysazením lepku]. Pokud test neuděláte a nezačnete držet dietu, vaše protilátky pomalu, ale progresivně klesají a během 3 až 6 měsíců se stanou normálními, " říká Guandalini.
To by mohlo zpozdit diagnostiku.
Co je to citlivost na lepek?
Co když nemáte pozitivní test na celiakii, ale přesto reagujete špatně na lepek?
„Tito pacienti absolutně existují,“říká Guandalini. "Mají skutečné příznaky."
Na rozdíl od celiakie citlivost na lepek nepoškozuje střevo. Neexistuje žádný uznávaný lékařský test na citlivost na lepek, takže byste měli o svých příznacích informovat svého lékaře.
„Musíme věřit pacientovi, když nám říká, že ve skutečnosti zaznamenal vedlejší účinky při konzumaci lepku,“říká Guandalini.
Lidé s citlivostí na lepek mohou mít příznaky stejně závažné jako celiakie, říká Melinda Dennis, RD, spoluautorka knihy Skutečný život s celiakií a koordinátorka výživy Centra pro celiakii v Beth Israel Deaconess Medical Center v Bostonu.
Kromě gastrointestinálních příznaků mají lidé citliví na lepek často únavu a bolesti hlavy, říká Dennis, který má celiakii.
Výhody bezlepkové diety
Bezlepková dieta pomáhá lidem citlivým na lepek, říká Dennis.
Neexistuje žádný důkaz, že bezlepková dieta pomáhá s jinými onemocněními nebo při hubnutí.
„Existuje mylná představa, že je to velmi, velmi zdravé a automaticky na tom zhubnete,“říká Dennis. "Není to pravda. Není to nutně zdravé. Musí se to dělat pořádně."
Pokud kupujete bezlepkové produkty, zkontrolujte, zda nejsou obohaceny živinami jako podobné produkty, které obsahují lepek. Přečtěte si štítek a zkontrolujte obsah sacharidů, tuků, sodíku a vlákniny.
Můžete také zkusit doma bezlepkové pečení s použitím obilí, které je certifikováno jako bezlepkové, jako je quinoa, amarant nebo proso.
Doporučuje:
Jsou bezlepkové diety bezpečné pro děti a dospívající?
Pokud jde o trendy v jídle, „bezlepkové“(GF) je na prvním místě. Někteří lidé tvrdí, že jim jídelníček pomohl zhubnout, mít více energie a cítit se lépe. Ale je to lepší palivo pro vaše děti? Pokud vaše dítě nemá konkrétní zdravotní důvod vyhýbat se lepku, existuje jen malý důkaz, že jídelníček GF je lepší než zdravá a vyvážená jídla, která všechny děti potřebují.
Bezlepkové/bezkaseinové diety pro autismus
Poruchy autistického spektra (ASD) jsou vývojové poruchy, které postihují děti tím, že narušují jejich schopnost komunikovat a společensky interagovat. Aby se zmírnily příznaky poruchy autistického spektra u dítěte, někteří rodiče zkoušejí bezlepkovou/bezkaseinovou dietu.
Recenze G-Free (bezlepkové) diety Elisabeth Hasselbeck
The Promise The G-Free Diet napsala televizní osobnost, která je nejlépe známá jako spolumoderátorka na The View - Elisabeth Hasselbeck. Je to bezlepkový (to znamená žádná pšenice, žito, ječmen) plán, který má zmírnit příznaky celiakie. Její dieta je o vysazení lepku (to znamená žádná pšenice, žito, ječmen), což je nutnost, pokud máte celiakii.
Schizofrenie a jídlo: Pomáhají keto a bezlepkové diety?
Pokud vy nebo váš blízký trpíte schizofrenií, možná jste se již potýkali s hledáním léků, které fungují na zmírnění příznaků. Přibližně jedné třetině lidí nepomáhají antipsychotika, která jsou hlavní zbraní. Nyní vědci zkoumají vliv toho, co jíte, na příznaky schizofrenie.
Je lepek špatný? Citlivost na lepek, bezlepkové diety a další
Oblíbenost bezlepkové diety, a to i mezi lidmi bez citlivosti na lepek nebo celiakie, vás může vést k zamyšlení, zda je lepek pro vás špatný. Ale co je to vlastně lepek? Gluten je sbírka bílkovin v pšenici. Používá se jako lepidlo, které pomáhá potravinám a dalším produktům udržet svůj tvar.
