2023 Autor: Kevin Dyson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-27 06:15
Mléko obsahuje tolik potřebné živiny pro dobře vyváženou stravu. Ale je bezpečné pít mléko, pokud máte cukrovku? Zde je to, co byste měli vědět.
Porozumění diabetu
U diabetu 1. typu vaše slinivka vytváří málo nebo vůbec žádný inzulín. Je to autoimunitní porucha, která obvykle začíná náhle v dětství. Pouze asi 5,2 % dospělých má diabetes 1. typu. Lze to zvládnout, ale nelze mu zabránit.
Když máte typ 1, musíte příjem sacharidů (cukry, škroby a vlákninu, které vaše tělo využívá jako energii) kompenzovat inzulínovými injekcemi při každém jídle. To znamená počítat sacharidy, abyste věděli, kolik inzulínu použít.
U diabetu 2. typu nemusí vaše slinivka vytvářet dostatek inzulinu. Nebo jej vaše tělo nemusí využívat tak, jak by mělo. Rozvíjí se pomalu a úzce souvisí s obezitou. Jste také vystaveni vyššímu riziku, pokud:
- Máte v rodinné anamnéze cukrovku
- Máte v anamnéze těhotenskou cukrovku
- Máte klesající metabolismus glukózy
- Jsou starší
- Nejste fyzicky aktivní
Těhotenská cukrovka vám může být diagnostikována také během těhotenství, i když jste před těhotenstvím cukrovku neměla. Tento stav obvykle odezní, jakmile se vaše dítě narodí, ale vystavuje vás vyššímu riziku diabetu 2. typu později v životě.
Výživa mléka
Mléko je důležité pro vaši stravu, protože je vynikajícím zdrojem vápníku. Ale může mít také vysoký obsah tuků a sacharidů, takže je riskantní pro lidi s cukrovkou.
Jeden šálek plnotučného mléka obsahuje:
- 152 kalorií
- 7 gramů tuku
- 12 gramů sacharidů
Jeden šálek mléka se sníženým obsahem tuku má:
- 122 kalorií
- 4,5 gramů tuku
- 12 gramů sacharidů
Jeden šálek nízkotučného mléka obsahuje:
- 106 kalorií
- 2,5 gramu tuku
- 12 gramů sacharidů
Jeden šálek odtučněného mléka má:
- 84 kalorií
- Méně než 1 gram tuku
- 12 gramů sacharidů
Cukrovka a diety s vysokým obsahem tuků zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Řízením tuků ve stravě můžete toto riziko snížit. Mějte na paměti, že chcete omezit nezdravé tuky a zároveň jíst dobré množství zdravých tuků. Dobré tuky vám pomohou zvládnout cukrovku.
Většina tuku v mléce je nezdravý druh. Pokud můžete, vyberte si mléko s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku, abyste získali vápník a další živiny bez přidaného tuku.
Sacharidy v mléce se rozkládají a stávají se cukrem ve vašem krevním oběhu. U diabetu 1. i 2. typu si musíte hlídat sacharidy. Pití příliš velkého množství mléka může způsobit prudký nárůst hladiny cukru v krvi.
Jestliže budete jíst konzistentní množství sacharidů během dne, můžete si udržet stabilní hladinu cukru v krvi.
Pokud je vám diagnostikován diabetes, váš lékař vás pravděpodobně odkáže na registrovaného dietologa. Tento specialista vypočítá počet sacharidů, které můžete sníst každý den, a poté vás naučí, jak počítat sacharidy, když čtete nutriční štítky.
Je důležité pochopit, že život s cukrovkou není tak jednoduchý jako počítání sacharidů. Svačiny a jídla s vysokým obsahem tuku a bílkovin mohou ovlivnit, jak vaše tělo tráví a využívá sacharidy.
Můžete začít s menší porcí mléka, abyste viděli, jak to ovlivňuje hladinu cukru v krvi. Postupem času pochopíte, jak vás mléko a další potraviny osobně ovlivňují. To vám může pomoci naplánovat si jídlo a vědět, kolik inzulínu budete potřebovat nebo jaké další potraviny jíst nebo se vyhnout s mlékem.
Alternativy mléka
Pokud trpíte intolerancí laktózy nebo alergií na mléčné výrobky, můžete hledat alternativu ke kravskému mléku. Mezi mléčné alternativy patří:
- Mandle
- Kešu
- Kokos
- Len
- Kozí mléko
- Lískový ořech
- Konopí
- Makadamský ořech
- Oves
- Hrach
- Arašíd
- Quinoa
- Rýže
- Sója
- Slunečnice
Před výběrem si přečtěte štítky na každém druhu mléka. Pozor na přidaný cukr. Hledejte obsah tuku a sacharidů. Pokud je to možné, zvolte mléko bez cukru. Ujistěte se, že mléko, které si vyberete, nabízí výživu, která odpovídá vašim osobním dietním cílům. Některé, jako je sója, rýže, quinoa a ovesné mléko, mohou mít více sacharidů než kravské mléko.
Budete také chtít hledat vápník a bílkoviny. Pokud nejsou v mléce, hledejte způsoby, jak doplnit svůj jídelníček o další potraviny bohaté na tyto živiny.
Doporučuje:
Cukrovka a koronavirus: Co by lidé měli vědět o COVID-19
Každý si musí dávat pozor, aby se vyhnul koronaviru, který způsobuje COVID-19. Pokud máte diabetes 1. nebo 2. typu, měli byste být ještě opatrnější. Vaše riziko, že se nakazíte virem, není vyšší než u kohokoli jiného. Ale můžete mít horší komplikace, pokud onemocníte.
Alkohol a cukrovka: Co byste měli vědět
Přibližně 34 milionů dospělých v USA má cukrovku, podle CDC. Toto dlouhodobé onemocnění ovlivňuje hladinu cukru v krvi a může způsobit vážné zdravotní problémy, pokud se neléčíte. Vzhledem k tomu, že alkohol může způsobit prudké zvýšení nebo snížení hladiny cukru v krvi, měli byste pít pouze tehdy, pokud váš lékař řekne, že je to pro vás bezpečné.
Cukrovka a svačiny: Co vědět
Abyste zvládli cukrovku a udrželi hladinu cukru v krvi pod kontrolou, možná budete muset přehodnotit svůj jídelníček. Ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, libové maso, ryby a nízkotučné mléčné výrobky by měly být na jídelníčku, zatímco většina tučných, sladkých a slaných potravin by neměla.
Vařící mléko: Co je třeba vědět
Někteří lidé se domnívají, že k bezpečnému použití je potřeba mléko převařit, ale co říká věda? Výživový profil mléka Mléko je důležitým zdrojem vitamínu A, thiaminu, riboflavinu, hořčíku, vápníku a několika dalších živin nezbytných pro udržení zdraví a odvrácení nemocí.
Odtučněné mléko: Je pro vás lepší než plnotučné mléko?
Na pultech obchodů je tolik druhů mléka, že může být těžké si vybrat. Zde je to, co byste měli vědět o odstředěném mléce. Obsah tuku v mléce Kravské mléko je obvykle označeno podle obsahu tuku. Pravděpodobně znáte základní typy: Plnotučné mléko, také označované jako plnotučné mléko nebo mléko s vitamínem D.
