Co způsobuje alergii na hořčici? Jeho dopad, léčba, prevence a další

2023 Autor: Kevin Dyson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-27 06:15

Alergie na hořčici je někdy závažná potravinová alergie vyvolaná hořčicí. Hořčici nebo hořčičná semínka najdete v připravené hořčici a dalších kořenících, salátových dresincích, koření, koření, omáčkách, polévkách, nakládaných okurkách a některých zpracovaných potravinách. ‌

Potravinové alergie jsou běžné a postihují děti i dospělé po celém světě. Stejně jako všechny alergie, alergie související s hořčicí nastanou, když váš imunitní systém spustí chemické reakce ve vašem těle. Při alergické reakci vaše tělo omylem vytváří protilátky, které bojují s neškodnými látkami. Alergické reakce se mohou pohybovat od drobného podráždění až po anafylaxi, což je život ohrožující reakce, která postihuje celé vaše tělo.

Dopad alergie na hořčici na vaše zdraví

Malé množství hořčice může u přecitlivělých lidí vyvolat život ohrožující reakce. U jiných může způsobit mírné reakce.

‌Některé z problémů, které může způsobit, zahrnují:

• Sčervenání obličeje
• Kopřivka nebo svědění kůže
• Stažení hrudníku
• Rýma
• Nevolnost nebo zvracení
• Sípání
• Kontaktní dermatitida
• Oteklé rty a jazyk
• Anafylaktický šok

Co je hořčice?

Komerční hořčice se vyrábí z drcených hořčičných semínek. Tato semena obsahují proteiny, které spouštějí alergickou reakci.

Ale hořčice není jen žluté koření, které se dodává ve sklenici. Existují bílé, hnědé a černé druhy hořčice. Hořčičné produkty se široce používají ke zvýraznění chuti potravin. Jejich chuť a vůně pochází z esenciálních olejů, které se nacházejí v semenech. Hořčičná semínka se také používají jako koření.

Hořčici lze nalézt v mnoha vyráběných a zpracovaných potravinách. Pokud jste alergičtí na hořčici, vždy zkontrolujte štítky balených potravin. Za studena lisované druhy řepkového a řepkového oleje mohou také vyvolat reakce u lidí citlivých na hořčici.

hořčice se již dlouho používá jako lék na některé stavy. Ale pokud jste na něj alergičtí, dotyk může vyvolat reakci. Zjistěte, jaké produkty obsahují hořčici, abyste se jim mohli vyhnout.

Léčba alergie na hořčici

Některé mírné alergické reakce na hořčici můžete zvládnout pomocí antihistaminik. Jsou snadno dostupné na předpis nebo na přepážce.

Pokud máte závažnou alergii na hořčici, vždy noste autoinjektory epinefrinu. A naučte se je používat v případě nouze.

Použití epinefrinového injektoru může snížit pravděpodobnost nutnosti hospitalizace. Funguje tak, že snižuje zánět a uvolňuje vaše dýchací cesty. Tyto akce působí proti alergickým reakcím a zvyšují vaše šance na přežití.

Prevence alergických reakcí na hořčici

Zde je několik věcí, které můžete udělat, abyste zabránili alergické reakci:

• Před nákupem nebo konzumací produktu si vždy přečtěte etikety složek. Vyhněte se produktům, které neuvádějí všechny přísady, a těm, jejichž etiketám nerozumíte.
• Zabraňte křížové kontaminaci, při které se malé množství hořčice náhodně dostane do vašeho jídla. To se může stát, když někdo, kdo připravuje jídlo s hořčicí, používá stejné náčiní k přípravě nebo podávání jídla osobě s alergií na hořčici.
• Před jídlem s přáteli jim řekněte o své alergii, aby věděli, co dělat v případě nouze.
• Při jídle se vždy zeptejte, zda restaurace používá hořčici k přípravě toho, co si objednáváte. Řekněte komukoli, kdo manipuluje s vaším jídlem, aby nepoužíval hořčici nebo jakékoli přísady, které ji mohou obsahovat.
• Zvažte stravování venku, když je restaurace méně vytížená, abyste se vyhnuli křížové kontaminaci.
• Pozor na salátové bary a bufety. Mnoho salátů obsahuje skrytou hořčici. A riskujete, že stejné servírovací náčiní bylo použito v různých pokrmech.
• Vzdělejte sebe (nebo své dítě, pokud má alergie), jak zacházet s alergickými záchvaty.